yenyulin

又到了部門聚餐時間，非挑個奢華的餐廳，否則是無法全員到齊，
尤其週五聚餐，還是本部門頭一遭，全員到齊可是看在大方貴死人的價碼，
若要自行掏腰包出來品嚐~可真是太傷荷包了....這一頓有感謝秀華與靜芬幫忙搶到好位子~
那個~小胖子~真是SORRY!您已經連續賓果N次~看來也該習慣聚餐跟老闆同桌唄!!



不需走道廁所即有高貴洗手檯
(話說~大方的便所~非常陽春，隔壁的牡丹園優多了)



絲瓜挖空後擺上野薑花，野薑花花香氣逼人，蘋果又脆~一開始就贏得好印象。



萬用生洋蔥~不管肉品、海鮮、蔬菜or吵飯~通通可以加，剛開始吃真的粉juice且酸酸甜甜的
但是~~~吃久會慢慢浮現生洋蔥的嗆辣後味，本人是比較愛乾煎的大蒜片...



玫瑰鹽



湯頭很鮮美，大size的日本進口美白菇、雪連、皇帝豆、山藥、芙蓉豆腐...速速見底



何首烏麵包~下方紅色的是紅麴，上方有葡萄乾、五穀粉、何首烏，
拿起來非常輕巧，口感很酥脆(可無限續)



水分飽滿的芭樂切絲灑上梅粉後甜滋滋、黃精、無花果、番茄~與一般沙拉比起來好清爽捏!!



外觀很像方塊豆腐的北大西洋圓鱈，廚師完全不需添加任何油煎~



特地將一塊分切為二，建議我們第一口品嚐原味~第二口加洋蔥食用~
結果~~外皮些微焦脆，圓鱈香味濃郁，美味極了!!兩口都未添加任何調味就送進肚子



澎湖現流活明蝦~又大又肥



起鍋前稍微用玫瑰鹽提味，口齒留香，比胡同的小龍蝦好吃太多了。



日本頂極大干貝~大小至少是50元硬幣再多0.5倍大，而且厚度很足，
廚師一放在鐵板上~小妤子就好想問可不可幫偶切成兩份，人家一份想生吃拉
煎熟的大干貝好吃當然不在話下，鮮美又柔嫩，只是最令人驚喜的是黏在鐵板上微焦的干貝末~
師傅幫我們放在湯匙內，而且小到一人只有一絲，濃郁干貝味就像濃縮的味道



澳洲穀物牛沙朗捲玫瑰花瓣



(左)紫蘇梅夾飛魚卵排排坐，非常像昆蟲~   (右)明太子



澳洲穀物牛沙朗捲紫蘇梅、明太子，剝皮辣椒...飛魚卵口感粒粒分明且紫蘇梅香氣逼人
至此~大方鐵板燒上半場表現令人滿意，下半場字數明顯減少~因為....(你懂的!!)



澳洲穀物牛沙朗捲鵝肝~有點腥有點油，V美女還不給面子去油才肯入口。



(左)大香菇~(右)洋蔥清炒高麗菜...不愛太養生完全沒味道，新店安康神戶鐵板的高麗菜比較合口



薑絲洋蔥松板豬肉



師傅把水倒入竹片中清蒸松板豬



老實說~因為多加了洋蔥與薑絲，松板豬評價整個low掉，感覺妤媽在COSTCO買回來自己烹調的還比較優。



黃金冬蟲夏草茶~



圓鱈魚頭..過糊...偶怕怕!!



酸醋味大陸妹



招待的魚卵炒飯



使用紅豆薏仁快炒，被吃過尚林的靜芬嫌棄沒有粒粒分明



只吃兩口



魚卵蛋捲



有厚度的鹹味蛋捲，魚卵顆粒明顯~



爆米花秀



熱騰騰的爆米花有點潤潤~師傅說放久才會脆，可惜我們這桌沒耐心等待，請小姐打包~



不甜卻苦的仙楂茶也是喝一小口~水果評價好像不錯，ending甜點竟然是紅豆泥~整個弱掉，
當初聽到師傅說紅豆泥時，還幻想是煎餅中放紅豆泥...事實證明~~偶想太多了!!
這頓下來$1,980+10%~貴死人~但是主管有優惠卡可75折，但是跟大山無價~還是沒有超值的感覺。
廚師服務非常貼心，因為本桌共有4台相機，師傅在不影響食材品質下，會特地放慢速度讓我們拍個過癮，
而~~服務小姐收東西都不問的~沒吃完的盤子要收走、靜芬握在手中的水果叉也被強行拿走...

[閱讀延伸]大直的大葉鐵板燒、新店安康的神戶鐵板燒

熱騰騰的拼出來~因為"燃燒肉"我來了!!