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鼎王麻辣鍋一直是台中最受歡迎的麻辣鍋餐廳之一，
不論是在白天或晚上，精誠路上的分店門口總是可以看見客人大排長龍。
所幸，現在又多出一家規模更大的分店囉，現在忠實顧客可以不用大排長龍了，
只要到公益路這家分店也可以享受同等價值的食材。
我們一行人來台中就是為了品嚐久聞其名的鼎王麻辣鍋，
一下統聯台中轉運點馬上直奔位於公益路的鼎王^^



這裡消費真的不便宜，吃慣台北吃到飽的的麻辣鍋，單點起來粉心痛。
1個人湯底８０元，鴛鴦湯底１５０元，
而我們其中有兩人對辣比較無法度，就點了鴛鴦鍋。
(中辣麻辣+中酸的酸菜白肉)



鼎王的麻辣鍋，重點在於他們的湯頭，他們的湯頭是幾十種中藥材，
搭配他們特殊的做法，所以湯頭喝起來不會燥熱、也沒有一般的辣油浮在上面，
喝起來有著辣跟麻的口感，另外確有著讓人一口接一口的順口與好滋味。
的確是一種極致的享受。建議一開使用紅鍋中辣的湯底，
之後加湯底再採用小辣與中辣穿插，否則會像我們剛開始叫小辣，
鴨血無法入味，之後都狂加中辣湯底，吃到最後真的還挺辣的，
還有兩位美食團員受不了放下筷子︿︿

店家很大方給的鴨血都好大一塊，建議用筷子把把鴨血搓開，
讓鴨血吸足麻辣湯汁，鴨血才會入味。
至於酸菜白肉鍋也是絕妙好味道，中酸的酸度剛剛好，
只要讓服務生持續加湯與加料就好，可以吃到源源不絕的酸白菜，很解辣喔！！
而且也因為酸菜白肉鍋有菜，來鼎王用餐也用不著點青菜，浪費錢喔！
幸運的我們剛好遇到隔壁桌點太多，青菜都沒吃，
整盤轉交給我們，真是賺到。



特級牛肉２９０大洋　　大腸頭　２８０大洋
牛肚　２５０大洋 　　自製蝦球　１８０大洋
牛肚比大腸頭容易入味，但都屬麻辣鍋必點菜色，
自製蝦球胡亂用下鍋，麻辣湯裡完全入內，讚讚
還有值得一提～鼎王服務生都穿著白色中國服，
每次不論對話完後或加完湯底，都會來個９０度大鞠躬，
實在辛苦，用餐到後面，都很想請他們經過我們這桌不要鞠躬ㄌ︿︿
還有他們真的專業，加湯底還有大、中、小辣／酸的區分，實在只能對它豎起



招牌川丸子  １８０大洋　綜合手工丸　１８０大洋
招牌川丸子除了妹妹以外都覺得有種怪味道不太能接受，
尤其綜合手工丸我們都覺得粉好吃唷，白色的丸子還吃的到花枝粒！！

酸菜白肉鍋沾醬（微鹹）／麻辣鍋沾醬（微酸）／茶～都免費　　　



外吃不完的湯底還可以打包，有人還建議吃飽繼續請小姐加多一點鴨血，
打包回家隔天還可以繼續享用美味的湯頭，
延續這樣滿足的感覺。真是人生一大享受的。

消費滿２千元結帳的時候服務生就會問你要不要辦一張VIP卡，
下次消費滿１千元可折底２００大洋。

滿足的一餐代價１９１４大洋，扣除會員卡折扣２００後為１７１４大洋，
平均下來一個人４３０左右，其實多人去吃很划算拉！！



店家資訊：
公益路二段42號
(04) 2326-1718
營業時間：11 am-7 am