香港最有名的燉奶名店~義順牛奶公司,燉奶好吃的原因,
除了祖傳五代的秘方外,最重要的是採用港產的十字牌新鮮鮮乳,
乳牛可是特別由歐洲與澳洲引進的優良混種牛種。
這家店是小珮來港最想吃的一家店,一大早用完早餐直奔義順,
到了銅鑼灣波斯富街發現大門深鎖.....該不會沒開吧!!
在旁邊恭和堂買杯菊花茶,問了義順開店時間....12點...別心急!!



網路上BLOG特別推薦「馳名雙皮燉奶」、「巧手薑汁撞奶」兩道招牌甜品,
充滿古早味的薑汁.....我們都怕怕,加上有人說巧克力口味不特別,
我們只點原味熱....雙皮燉奶,等待同時發現不少人對著湯匙裡的燉奶猛吹氣,
結果侍者把燒燙燙雙皮燉奶端上桌,我連碰碗都覺得燙,還差點因為盤子滑動,
手卻不敢去擋,差點把我的燉奶送給義順的地板。



香醇的奶香,細緻的雙皮,加上燉奶沒有很固體...水水的,
那個雙皮還真像豆花的豆皮,細緻嫩華的口感,完全不用咬就到喉嚨了,
真的不錯吃。唯讀在整間店的食客都點頭說好吃時,只有我跟妹妹覺得過甜,
這也是唯一可挑剔的一點,出店口我們又灌上半瓶開水沖淡甜味。

雖然賣相不起眼,不過好吃的甜品始終令人懷念而難以忘記。



義順店外一定擺著一個透明冰櫃,裡頭放著上百碗的燉奶,
雖然我只吃到原味燉奶,卻已經像中冰雞蛋燉奶為1月目標。

地址:銅鑼灣波斯富街85號地下(銅鑼灣A出口)
地址:銅鑼灣駱克道506號地下(銅鑼灣C出口)
地址:旺角西洋菜街246-248號(這間就是害我們誤闖紅燈區的罪魁禍首)
地址:油麻地彌敦道513號地下
地址:佐敦庇利金街63號地下(佐敦C1往前右轉)


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