yenyulin

景美景華街裡很多美味小吃，而且大多不起眼，除了小珮介紹過的菊日本料理，
林記滷味則是常跑景華街的Monica介紹，一試成主顧，
未改裝前還是理髮院與滷味的雙拼店面，可是滷味生意太好，
每次晚餐時間從5:30就開始排對，太早去也沒用老闆還在煮滷汁~還是得等~
不過~要是太晚去只有一爐等的更久~自從把理髮店也打掉改為滷味，
把爐子也擴編改為兩爐...老闆跟老闆娘都一起下海來煮，動作快多了~
但是老闆會因不同小菜得花不同時間熬煮~而丟入鍋內順序不同，總之走專業路線!!



以前只有外帶的份，改裝後可內用但是桌次不多~請早點來用搶的!!
這裡即使不加辣也是會有些微的灼辣感，不吃辣的妤爸只吃過一次就投降，
只有好妹妹小珮肯陪我邊吃中辣邊噴火~這裡百頁豆腐、水晶餃~大火煮也是Q到不行~



老闆的手藝好，滷味的料該硬的不會煮過軟，該Q也是有咬勁，
尤其粿條煮的滑溜帶Q，堪稱一絕~而且不像其他加熱滷味沙茶味很重~
不愛高熱量的沙茶，很能滿足小妤子的味蕾~不過老闆娘手藝略遜於老闆~
希望這幾個月下來，老闆娘手藝有進步些^^
(別小看林記的辣椒，小辣就辣死人不少了，得配上茶飲，中辣就得配奶茶解辣了)




林記滷味胡椒加的挺多，當小妤子鼻子過敏老毛病發作而在門口排隊時，
大爐火滾著滷汁，噴嚏聲連續不止，好怕有個性的老闆把偶趕走~

因為林記的辣椒只要一丁點就會噴火，妤媽每次去排對都會聰明請老闆把料對分，
一邊加辣，一邊原味~~一家人對辣需求程度不同，而卻都能大大滿足^^

地點:景美景華街"鵝媽媽"對麵(地址改天補上)