日本連鎖新宿炸豬排名店"仙人掌(日文意思)",中文音譯為勝博殿,
連續在新光三越旗下百貨開張3家,雖然台灣店舖家數日益增多,
在勝博殿前排隊用餐人潮依然沒有減少過,雖然妹妹交代過,
炸豬排飯的王道是日本"和幸",沒機會到日本吃最好的炸豬排飯,
只好跟同事約好在信義A9的"勝博殿"用餐,週5晚上不到6:30~~~
排隊人潮已經擠滿一個長長的排隊椅子T_T,詳細詢問之下,
這裡用餐不需登記號碼,一切都以排隊等候椅子為主,
在即將進去用餐前,帶位服務生會先來詢問使用餐點,
先行準備之下,就坐不到10分鐘,所有餐點都會上桌^^(日本人就是有效率)



等待同時~觀察到門口的位子一直是空著,
而店家仍然不慌不忙依序帶客人入位,大約花了一刻的等後時間,
終於輪到我們入內,服務生安排我們入座可看到門口排位人潮的位子,
坐下後東張西望,發現比我們早進來的人客,幾乎都坐了一般木頭桌椅,
用餐環境好像也不像我們有獨立坐位的沙發....ㄏㄏ真是幸運!!



餐聽並沒有因為生意太好,而把餐桌擺的很擠,
用餐客人仍然可以在優雅的環境下慢慢享用餐點。
(我跟淑柔才兩個人就坐到一個大獨立空間的沙發椅~LUCKY)



桌上一角放置豬排醬料(白色罐子)、高麗菜絲的和風醬(透明罐子)。



日本醬菜,還有黑白芝麻的小玻,得用店家附上的研磨棒用力研磨,
再加上桌角白色罐罐裡的特製豬排醬汁,小妤子可是第一次覺得豬排醬好吃。
(以前豬排醬汁都過黏稠過酸....讓小妤子幾乎都吃原味豬排^^)



一入座後,店家馬上送來一大碗公的高麗菜絲,
並且講解可用長筷子把碗公裡的高麗菜絲夾到桌角的小碟子中,
再將長長透明的和風醬汁倒入小碟中,高麗菜本身有甜味,
加入醬汁也些許微酸味道,適合大量食用豬排解除油膩食用。



味增湯比外面模型醜上很多,而且也不太好喝,
白飯如果不夠,可以向店家要求加飯,這可是無料供應呢!!
飯後的甜點(抹茶冰淇淋)+麥茶~走高雅路線,
飯後來上一客甜點SET,剛好可以解除油膩感覺。



淑柔點的炸蝦與炸腰內肉豬排定食,炸蝦我沒吃到,
但我有用自己盤內的豬排沾上酸酸莎拉醬汁,還比自己動手研磨的



炸腰內肉豬排的份量有70、100、130g3種供選擇,
我選100G的套餐,也才300大洋..........除了皮炸的不夠酥脆外,
豬肉質地細緻且Q嫩,真是台灣炸豬排的一絕...........^^

想到勝博殿用餐的人客,到達時間最好在用餐時間前半小時,
不然~勝博殿不給定位,加上網路上超人氣,可真會讓看倌等到餓死嚕!!
週五晚間這頓美食,得謝謝淑柔大老遠趕來跟我用餐,還負責買單呢!!
日本勝博殿分為便當店與餐廳兩種,有興趣朋友可至日本勝博殿網站參觀。

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