yenyulin

朝思暮想的阿輝牛肉城，每次想去品嚐就這麼不湊巧～星期天不營業拉~
這次跟不良敲好週六風雨無阻，尤其正當出門時候外頭又下著雨~
只好開車前往新店中興路與民權路的交叉口繞繞～期待著老天爺賞賜的停車位，
說來運氣真好才繞兩圈，不良就高喊放棄要停在技嘉那邊的停車場...orz好遠捏~
路過阿輝~~不良尖眼瞧到一個空格...ya!正好就在阿輝的隔壁店門口...太幸運嚕!!
正餐時間客人大約8成滿，等我們入坐點好餐~接下來客人只能外帶嚕!!



本地涮牛肉火鍋是本餐的重點，超大鍋的乳白色大骨湯頭...喝起來濃郁卻不負擔，
裡頭還有高麗菜&豆皮，而且服務生粉多，湯底略減碼上提著大水壺來加高湯...。



店家精選兩種牛肉一盤，把牛肉放在杓中，下去高湯涮個6下大概就熟透，
一般火鍋店熟透的牛肉吃起來乾、薄、澀、柴，阿輝的厚切本地牛可是Q到彈牙有口感，
即使白色筋的部分也不需要練牙齒~很好入口，一個火鍋350大洋，真的大大滿足!!



除了火鍋外，原本還加點熱炒牛肚及小白菜，老闆娘特別說炒牛肚($120)裡頭就有青菜，
建議我們先點牛肚即可，若覺得肚子還有空間再加點....好有誠意的店家..加分加分!!
另外~老闆娘都會貼心詢問要炒多辣?!不良看了我一眼....直接說炒不辣....(好想吃大辣喔!)
不辣的炒牛肚帶點酸味很好下肚，豆芽也很清脆，這麼夠味的熱炒，好像應該來碗白飯才對



一樓角落放著一個台子，所有吃飯傢伙得自己索取，當然配料的部分也是DIY，
紅紅辣椒充滿辣椒香味，辣椒真的有新鮮，只是蔥段就遜色些，除了切的大小不一外，
還有些青蔥顏色變成咖啡色...不新鮮拉，通常小妤子的火鍋沾醬都是醬油配辣椒與蔥段，
這裡找了幾個桶子，都沒有傳統醬油，只有右邊那罐類似沙茶醬的配料，
還好撈起來沒有沙茶，搭配沾肉很清爽....應該是店家特製的獨門沾醬吧!!

接下來老闆錯估我們的實力....加點了火鍋必備的茼蒿菜($50)&竹筒牛肉蝦丸($100)~



新鮮的翠綠茼蒿菜，一把丟下鍋煮，三兩下就可以起鍋食用，
而且粉大一盤，不良竟然後來耍機車說~他吃不下了...哼!!
PS~(阿輝的茼蒿比晚上的霸味薑母鴨新鮮多了~可沒有邊邊已經黑掉的狀況...)



剛上桌的手工牛肉蝦完，剛上桌小妤子只覺得顏色好怪~一般都不是白色的嗎??
後來仔細研究菜單，原來阿輝給的是牛肉泥包裹著蝦，可讓偶大開眼界，
牛肉的口感更比魚漿更為有顆粒壯，而且每口都有著蝦肉段，真的很滿足。



蝦丸與涮好的牛肉，沾上店家特製醬汁~真的美味極了。



人客喔~寒流來襲正好來阿輝吃個熱騰騰的牛肉鍋吧!!而且阿輝的老闆娘總是笑臉迎人，
跟霸味總店老闆臉臭，收碗盤送菜的侍者有的刺龍鳳，有的好像趕火車樣飛快不見人影，
來新店的阿輝，除了美食更有好的服務，用餐起來真的讓人開心。

另外，南機場夜市也有阿輝，生意好像沒有新店這家來的好，不想排隊的可以試試看^^

店家資料
地址:新店中興路三段225號 
電話:8665-0595(大桌可定)