[台北市．晚餐]齊民有機中國火鍋 @ yenyulin

最近很熱門的齊民"有機"中國火鍋，小妤子在母親節前兩星期就預定好時間，
哈~過一陣子老媽竟然說要跟老爸去朝山...，加上店家說有母親節特餐，
講了一堆前菜後菜少了哪個....小妤子沒去過，講再多都莫宰羊啦!!
後來媽媽願意母親節隔天再外出慶祝，恰好老爸要出差，
ㄚ~今年母親節慶祝活動真冷清，4缺2....不過也把另外兩隻的coco拿出來吃。
(其實原本只打算請老媽吃齊民，半途殺出來眼霜事件)

預告一下~下面照片不少為手機拍攝。。。(尤其是食物部分)
實在很豬頭拉～這次有帶相機，也有記憶卡，可是電池的電力只剩４分鐘，
小妤子跟跟妤媽準時5點半抵達齊民樓下...在這裡得感謝週一candy的值班，
偶外出用餐竟然耍白目，沒帶餐廳地址&電話，想說只要依照店員指示，
在東區地下街12號出口處上來就可以看到招牌...ㄟ找不到拉!!
還好candy在公司值班，熱心幫忙上網找地址...
提醒各位~東區地下街12好出口沒錯，但上來得往敦化南路方向^^。

接待大廳有夠寬敞，簡直是小妤子家客廳好N倍，
迎面而來的是冷藏新鮮有機食材的冰箱，連米都是有機滴。
其實~齊民推廣的是真正有機飲食，而且有機不等於一定要生吃，
所以精心研發許多新鮮食材熬煮的湯底...讓消費者可以吃的健康不負擔。

火鍋店位於二樓，爬上樓梯可以看到左邊的白色門，
當我們準時5:30出現在店門口..?門關的...沒關係，打開就有親切店員服務，
也因為我們提早到達餐廳，還在接待大廳看了一段播放有機農場栽植片段。

擺在接待大廳桌上的小盆栽，
有兩位奶奶級消費者討論~樹葉都厚實到以為是假樹，
接待人員馬上糾正~我們店裡的東西都是真的....

由於我們太早抵達餐廳，ㄟ乖乖在位子上看TV介紹，
椅子看起來很古藝，但是不大好坐．．．

接著帶位人員請我們入內，走過白色的長廊，
右邊有一整排樹（就是被奶奶物認為假樹），音樂播放自家農場的動物叫聲。

店內用餐空間無比寬敞，怎麼走都不會撞到別人，
白色高雅環境，還有白色洞洞屏風，避免跟隔壁桌靠太近的尷尬，
原本妤媽坐在靠窗的那頭，店內的空調直吹頭，只好換位子靠近樹，
這環境真的得小妤子歡心，只不過整個用餐期間人數不多，服務人員不足
加上被白色屏風擋住，每每都要走到服務人員前面要求加湯、換醬等服務，
但是不管怎樣．．．侍者的態度都還是親切。

一本紅通通的菜單．．．裡面有很多種湯底，
每種湯底都有詳細介紹．．．字太多，有點煩！！
小小菜一碟，百香果醃白羅蔔．．．夏天品嚐很爽口

桌上餐俱擺設零郎滿目．．．花樣還真多，筷子有筷子架，
還有小碟子放菜，杓子也分為撈渣、撈湯、撈食物．．．
而且還有專門的杯子，盛滿白開水拿來洗撈渣的杓子，渣多也會幫忙替換，
妤媽的有機潤餅（左邊兩盤醬料），小妤子牛肉捲（清爽無負擔的口感）。

齊民全部都是賣火鍋，點一個湯底，再加二選一的前菜、
二粥一麵選一、飯後醋飲解膩，最後一個甜點劃下完美ending。

上：小妤子的五味醬＋酸味醬（很有泰式料理口感）for海鮮鍋
下：妤媽的齊民醬（號稱研讀魏晉南北朝食譜研發而成）＋太子妃醬 for羊肉鍋

上：妤媽的蔬菜湯底 for羊肉鍋（＄７８０）
下：小妤子的魚肉湯底 for海鮮鍋（＄９８０）

ＰＳ這裡每種主菜，店家都會貼心推薦適合湯底。

店內所有食材都是嚴選，蔬菜幾乎都是宜蘭自家農場自行有機栽種，
除了有些自家農場種了特別醜才委外栽種，別輕視這一小籃新鮮蔬菜，
葉類蔬菜共有三種，高麗菜特別脆甜，所有菇類也很Q嫩，
而且菜盤竟然附上兩大條蒟篛，在清淡湯底下烹煮，
不管沾上哪種醬料，雖然沒有Q到彈牙的口感，總覺得吃起來健康就是幸福。

彰化溪湖人的妤媽特愛吃羊肉，小妤子恰好怕死羊肉，
跟媽媽同一鍋煮，火一大湯底就會翻滾到偶的鮮魚湯底．．．怕。

小妤子海鮮盤食材豐富，三隻新鮮海蝦，蝦肉新鮮富有海味，
蝦肉跟蝦殼分哩，缺點就是沒抽沙．．．還好妤媽在場，幫了大忙！！
新鮮小鮑魚＊２＋切的只剩肥美蛤立＊Ｎ個，花枝（可惜不是透明），
肉質超級細緻的魚肉，連擅長吃魚的妤媽也搞不清是哪種魚肉，
後來結帳詢問櫃檯人員才知道是野生海鱱．．．難怪跟澎湖養殖差這麼多。
這裡所有海鮮也都絕非養殖的廉價貨，都是當天外海捕獲回來，
在經過店家用精密儀器檢測過～嚴格空管食材的品質。

ＰＳ海鮮盤唯一不被小妤子刁嘴認可的～干貝，總覺得有點消毒味道，
哀阿～就是硬生生比胡同的干貝少了鮮美味。

被肆虐過的餐桌．．．另外一提，電磁爐調大小火開關竟然在桌面，
使用觸碰方式調整火勢．．．聽說這裡都要用小火慢煮，
以免把營養成分煮掉，小妤子的有機蔬菜沒吃完，侍者貼心詢問要不要把包，
ㄚ～哪有這麼麻煩～不要了，回頭看妤媽就是一臉要帶菜回家的表情，
好吧～就打包回家．．．不一回兒，侍者用個大紙袋來裝呢！！

沒吃完的蔬菜都打包了，也正暗示服務生上餐後甜點，
右邊的冰沙醋．．．第一口很酸（小妤子不擅長喝酸的），
不過從第二口後開始適應，左邊的應該是裝驢打滾的盒子吧！！

ㄟ原來驢打滾是麻糬捲，口感不像外面專門賣麻糬的那麼Ｑ，
不過特製竹叉子，真的很特別，差點想帶它回家。

最後要走之時，環顧店家座位大致８成滿，
但來這裡品嚐健康餐的～沒看到太年輕的．．．哈！！

最後結帳還好２張有找．．．櫃檯還贈送妤媽小瓶的黑糖活醋（母親節）。
原本打算吃價值２５００的霍山石斛雞，再點牛鍋，可惜這次只有２人聚餐，
下次等小珮回國，就可以全員到齊嚕！！

至於產品檢驗如下:(發現老媽有把DM拿回家)
蔬菜~經過慈心或MOA或CCOF有機認證 CNS多重農藥殘留
牛肉~NASAA、USDA檢疫、抗生素抽檢
G肉~抗生素檢查
豬肉~CAS...維生素/抗生素檢驗
水產~金屬檢驗
豆類~非基因改造、漂白劑...
蛋~CAS、蛋品、微生物