yenyulin

上次跟同事來購買某間上市公司(客戶)指定的下午茶，
特別跟我推薦了這家位於微風美食街的魂麵，星期五原本是HAPPY DAY，
無奈巧遇月底需要加班結帳，原本計畫6點即可匆忙結束，
哪知道6點多管理部沒良心打來請我們明天再去公司結帳，
吼~都是中華電信盤拍讓交易所交易程式寫錯，
搞的大家今天早上開盤前才搞定盤拍的事情，
原本HAPPY的星期五下午，一堆人焦頭爛額地在搞昨天跟今天的帳><
既然不加班~那就去微風逛逛週年慶....順便品嚐一下有名的魂麵吧!!



招牌豚骨拉麵170大洋，以豬骨加一點雞骨熬上一晚，甜而不膩，
加入細直麵，及蛋心欲熟未透的溫泉蛋、叉燒肉(以上為WEB介紹)，
可是才晚上7點而已，半熟溫泉竟然已經沒庫存><店家說會補叉燒肉，
可是我卻覺得肉邊邊得肥肉...我不愛~
以日本進口小麥粉製成拉麵，Q滑麵體刻意拉出微捲弧度，
麵條....非常Q，算是我在台灣吃到最好吃的拉麵麵條，進口的果然不同，
至於湯ㄋ~微濃的白湯....我還是比較喜歡博多拉麵的白湯，又濃又香。



沒有溫泉蛋，經過店家補的叉燒肉，一碗拉麵共有4大片叉燒，
肉質很嫩，不過外圈的肥肉....我不愛。



只要叫一碗拉麵，加上60大洋就可以拿到一碗石鍋拌飯，
端上桌咖拉咖拉響，瘦肉與肥肉相間跟白飯在石鍋中攪拌，
傳出陣陣香味，配上生菜一起品嚐，比台式滷肉飯還香(小良子說的)。



微風廣場地下美食街的Ku-Ta拉麵，來自日本九州大分縣的老字號，
麵條由日本本舖提供麵粉，在台灣製作，湯頭和配方則由日本師傅督陣。

另外，人氣品辣味噌拉麵，是以日本味噌加上洋蔥熬煮湯頭，
配上吸收湯汁效果啵兒棒的波浪麵，肯定吃得滿頭汗，
喜歡辣味的決定下次來吃看看。



魂麵的配套措施跟"熱烈一番亭"差不多~拉麵搭配石鍋拌飯或餃子及霜淇淋，
價錢大多220大洋左有即可，雖然招牌拉麵湯底不是我的最愛
(博多拉麵白湯最讚)，麵條特別加上石鍋拌飯味道獨特，
建議大家來到微風還是可以捧個場啦!!